अल्डीहाइड सी-१६ ला सामान्यतः सेटाइल अल्डीहाइड, अल्डीहाइड सी-१६, ज्याला स्ट्रॉबेरी अल्डीहाइड असेही म्हणतात, त्याचे वैज्ञानिक नाव मिथाइल फिनाइल ग्लायकोलेट इथाइल एस्टर आहे. या उत्पादनात एक मजबूत पॉपलर प्लम सुगंध आहे, जो सामान्यतः बेबेरी चवीच्या अन्न मिश्रण कच्च्या मालाच्या रूपात पातळ केला जातो, परंतु सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये देखील वापरला जातो, गुलाब, हायसिंथ आणि सायक्लेमेन आणि इतर सौंदर्यप्रसाधनांच्या मिश्रणात फुलांच्या सारांसह, या उत्पादनाची थोडीशी मात्रा जोडल्याने विशेष परिणाम होऊ शकतात. अल्डीहाइड सी-१६ ची लोकांची मागणी पूर्ण करण्यासाठी, एकीकडे, अल्डीहाइड सी-१६ सुगंध असलेले पदार्थ काढण्यासाठी नैसर्गिक संसाधनांचा वापर केला जातो, तर दुसरीकडे, अल्डीहाइड सी-१६ सतत संश्लेषित केले जाते. मर्यादित कोरड्या नैसर्गिक संसाधनांमुळे आणि नैसर्गिक संसाधनांच्या एकल स्वरूपामुळे, अल्डीहाइड सी-१६ चे संश्लेषण खूप महत्वाचे बनते.
चीनमधील सुगंध उद्योग हा एक विस्तृत बाजारपेठ आहे, मोठ्या प्रमाणात उद्योग आहे, म्हणून त्याला सूर्योदय उद्योग म्हणून ओळखले जाते. अलिकडच्या वर्षांत, तो वेगाने विकसित आणि तयार झाला आहे. यावर आधारित, अल्डीहाइड सी-१६ चवीच्या राष्ट्रीय वैशिष्ट्यांचा विकास, संगणक तंत्रज्ञानाचा वापर आणि आधुनिक विश्लेषण तंत्रज्ञान आणि सुगंधाचे समन्वय साधण्यासाठी इतर प्रगत तांत्रिक माध्यमांचा वापर, जेणेकरून पृथक्करण तंत्रज्ञान सतत अद्यतनित आणि सुधारित केले जाईल, जेणेकरून त्याचे उत्पादन प्रमाण आणि अनुप्रयोग क्षेत्रे अधिक खोलवर आणि विस्तारत राहतील.
अन्न घटकांमध्ये अल्डीहाइड सी-१६ चे प्रमाण खूपच कमी असले तरी, ते अन्नाच्या चवीत महत्त्वाची भूमिका बजावते. ते अन्नाच्या कच्च्या मालाला सुगंध देऊ शकते, अन्नातील दुर्गंधी दूर करू शकते, परंतु अन्नातील मूळ सुगंधाची कमतरता देखील भरून काढू शकते, अन्नातील मूळ सुगंध स्थिर करू शकते आणि वाढवू शकते. अन्न औद्योगिकीकरणाच्या जलद विकासाशी जुळवून घेण्यासाठी, ग्राहकांच्या अन्नाच्या चवींसाठी वाढत्या निवडक चवीसह, अन्नाच्या चवींनी फ्लेवरिस्टच्या फ्लेवरिंग तंत्रज्ञानासाठी उच्च आवश्यकता मांडल्या आहेत, परंतु अधिक नैसर्गिक आणि वास्तववादी, अधिक तापमान-प्रतिरोधक, अधिक निरोगी आणि सुरक्षित चव शोधण्यासाठी देखील, जे अलिकडच्या वर्षांत फ्लेवर उद्योगात संशोधनाचा एक नवीन विषय आहे.
चव उद्योग आणि ग्राहकांचा जवळचा संबंध आहे. म्हणूनच, अल्डीहाइड सी-१६ चा वापर सुरक्षितता आणि पर्यावरणावर त्याचा परिणाम हा दीर्घकाळापासून लक्ष वेधून घेत आहे. सध्याच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सुगंध म्हणून अल्डीहाइड सी-१६ जीवांना संभाव्य विषारीपणा दाखवत नाही. म्हणून, त्याचा वापर लोकांच्या आरोग्यावर परिणाम करणार नाही आणि पर्यावरणाला प्रदूषण करणार नाही.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-२१-२०२५